Gastronomie / Produkt mit geografischer Angabe
Alter Kaşar aus Malkara (Malkara Eski Kaşarı)
Malkara, Tekirdağ
Aus der Milch der Weiden von Malkara gereifter alter Kaşar-Käse mit geografischer Angabe.
Geschichte
Malkara ist der flächengrößte Bezirk von Tekirdağ und mit weiten Acker- und Weideflächen eine Region, in der die Viehzucht wichtig ist. Der hier lange gereifte alte Kaşar-Käse erhielt mit seiner regionaltypischen Herstellungsweise eine geografische Angabe. Der kräftig-aromatische Käse ist ein wichtiger Bestandteil von Frühstück und Meze in Thrakien. Markt und Feinkostläden im Bezirkszentrum sind gute Orte, um ihn zu finden.
Fakten
- Eintragung
- Geografische Angabe
Reiseanlass
- Kulinarische Route
Lage
40.89280, 26.90280
Bewertungen
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Quelle: Web derlemesi (doğrulanmalı): https://www.turkgun.com/gundem/tekirdag-ramazan-coregi-cografi-isaret-tescili-aldi/364177 | https://tr.wikipedia.org/wiki/Malkara