Gastronomie / Produkt mit geografischer Angabe
Höşmerim aus Balıkesir (Balıkesir Höşmerimi)
Karesi, Balıkesir
Dessert aus Balıkesir mit geografischer Angabe aus ungesalzenem Frischkäse, Mehl und Zucker.
Geschichte
Höşmerim ist ein für Balıkesir typisches Milchdessert, bei dem ungesalzener Frischkäse mit Mehl oder Grieß angeröstet und mit Zucker gegart wird. Das durch eine geografische Angabe geschützte Dessert wird mit Walnüssen oder Pistazien bestreut warm oder lauwarm serviert. Der Name soll von der Frage eines Kochs stammen, der die richtige Konsistenz treffen wollte: „Hoş mu, erim?“ („Ist es gut, mein Lieber?“). In den Konditoreien des Stadtzentrums ist es das ganze Jahr erhältlich.
Fakten
- Eintragung
- Geografische Angabe
Reiseanlass
- Kulinarische Route
Lage
39.64850, 27.88260
Bewertungen
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Quelle: Web derlemesi (doğrulanmalı): https://www.politikam.com/turkiyenin-cografi-isaret-haritasi-aciklandi-balikesir-46-urunuyle-ilk-10da-balikesirin-cografi-isaretli-urunleri | https://www.cnnturk.com/yerel-haberler/balikesir/gonen/balikesirin-2-urunune-daha-cografi-isaret-belgesi-2282290