Kultur und Kunst / Museum
Käsemuseum Boğatepe (Boğatepe Peynir Müzesi)
Merkez, Kars
2010 in einem alten Molkereigebäude gegründetes Dorfmuseum im für seine Gruyère-Käserei bekannten Dorf Boğatepe, das die regionale Käseherstellung erklärt.
Sicherheitshinweis
Geschichte
Boğatepe, etwa 40 km von Kars, ist eines der Zentren der Kars-Gruyère-Tradition, die Ende des 19. Jahrhunderts mit der ersten von Schweizer Meistern gegründeten Molkerei begann; die Käserei wurde später von den Molokanen und nach ihnen von den in der Region angesiedelten Karapapaken fortgeführt. Das Museum wurde 2010 vom Umwelt- und Lebensverein Boğatepe durch Reparatur eines verlassenen Molkereigebäudes gegründet; sein Ziel ist es, vom Verschwinden bedrohte Käsesorten zu erhalten und Besuchern die Herstellungsschritte zu zeigen. Die Geschichte lokaler Käse wie Kaşar, Gruyère und Çeçil im Dorfumfeld zu hören, ist ein guter Halt für alle, die die Küche von Kars kennenlernen möchten.
Fakten
- Epoche
- 2010 (Museum)
- Anreise
- Etwa 40 km von Kars-Zentrum, Dorf Boğatepe (nahe D060)
- Besuchsdauer
- 45 Minuten
Reiseanlass
- Ruhig
- Kulinarische Route
- Regentag
Lage
40.80468, 42.89230
Essen in der Nähe
In der Nähe sind keine Lokale verzeichnet.
Kartendaten: © OpenStreetMap-Mitwirkende; Overture Maps
Bewertungen
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Quelle: Web derlemesi (doğrulanmalı): https://tr.wikipedia.org/wiki/Bo%C4%9Fatepe_Peynir_M%C3%BCzesi | https://en.wikipedia.org/wiki/Bo%C4%9Fatepe_Cheese_Museum | https://tr.wikipedia.org/wiki/Bo%C4%9Fatepe,_Kars | https://www.openstreetmap.org/node/10031718186