Gastronomie / Produkt mit geografischer Angabe
Kelle-Käse aus İvrindi (İvrindi Kelle Peyniri)
İvrindi, Balıkesir
Käse aus İvrindi mit harter Rinde und poröser Struktur, 2022 als Herkunftsangabe eingetragen.
Geschichte
Der Kelle-Käse aus İvrindi ist ein Käse mit harter Rinde und poröser Innenstruktur, hergestellt aus in den Dörfern des Bezirks gesammelter Milch. Am 9. Februar 2022 wurde er auf Antrag der Gemeinde İvrindi als Herkunftsangabe eingetragen. Laut Eintragung muss die Milch aus dem festgelegten geografischen Gebiet stammen und alle Herstellungsschritte müssen im Bezirk erfolgen. Er wird zum Frühstück in Scheiben oder gerieben in Gerichten verwendet.
Fakten
- Eintragung
- Herkunftsangabe (2022)
Reiseanlass
- Kulinarische Route
Lage
39.58333, 27.48444
Bewertungen
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Quelle: Web derlemesi (doğrulanmalı): https://ci.turkpatent.gov.tr/Files/GeographicalSigns/8b6bf220-1b97-4189-aac7-383fcf6e69db.pdf | https://kureansiklopedi.com/tr/detay/ivrindi-kelle-peyniri-56079